摘要：食品保鮮這是大家所熟悉的基本的作用，當(dāng)我們購買的蔬菜水果雞蛋肉等食品沒有食用完之后，我們用保鮮膜將剩下的食物密封包裹起來，存入冰箱將其保鮮。其保鮮的原理是隔絕空氣，減少水分的流失，防止食物氧化，保存食物的鮮味。本文以PE保鮮膜為試驗(yàn)樣品，采用濟(jì)南賽成儀器GPT-201H 壓差法氣體滲透儀測(cè)試PE保鮮膜對(duì)外界氧氣阻隔性能。

關(guān)鍵詞：PE保鮮膜、氧氣透過量、壓差法、壓差法氣體滲透儀、阻隔性能

1、意義

保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應(yīng)制成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。

微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場(chǎng)合，在家庭生活、超市賣場(chǎng)、賓館飯店及工業(yè)生產(chǎn)的食品包裝領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。

2、檢測(cè)樣品

PE保鮮膜

3、測(cè)試原理

GPT-201H采用壓差法測(cè)試原理，將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測(cè)試腔之間，夾緊。首先對(duì)低壓腔（下腔）進(jìn)行真空處理，然后對(duì)整個(gè)系統(tǒng)抽真空；當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測(cè)試下腔，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗(yàn)氣體，并保證在試樣兩側(cè)形成一個(gè)恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會(huì)在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透，通過對(duì)低壓側(cè)內(nèi)壓強(qiáng)的監(jiān)測(cè)處理，從而得出所測(cè)試樣的各項(xiàng)阻隔性參數(shù)。

4、檢測(cè)依據(jù)

通常采用壓差法原理測(cè)試不同氣體的透過量，試驗(yàn)過程依據(jù)GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗(yàn)方法壓差法》。

5、試驗(yàn)設(shè)備

本次測(cè)試所用的試驗(yàn)設(shè)備為GPT-201H壓差法氣體滲透儀。

6、設(shè)備參數(shù)

測(cè)試范圍：0.1 ~ 100,000 cm3/m2·24h·0.1MPa（常規(guī)）

試樣件數(shù)：1件

真空分辨率：0.05 Pa

控溫范圍：室溫 ~ 40°C

試驗(yàn)壓力：0.4 MPa ~ 0.6 MPa

接口尺寸：Ф6 mm聚氨酯管

外形尺寸：400 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

電源：AC 220V 50Hz

測(cè)試量程可根據(jù)需要進(jìn)行擴(kuò)展，滿足大透過率測(cè)試的要求

支持有毒氣體及易燃易爆氣體的測(cè)試（需定制）

可進(jìn)行任意溫度下的數(shù)據(jù)擬合，輕松獲得條件下的試驗(yàn)結(jié)果

專門的計(jì)算機(jī)通信軟件，可進(jìn)行試驗(yàn)的實(shí)時(shí)顯示及數(shù)據(jù)的分析處理 、數(shù)據(jù)保存

7、試驗(yàn)過程

(1) 用取樣器從表面裁取1片直徑為113 mm的試樣。在設(shè)備的1個(gè)測(cè)試腔周邊均勻涂抹一層真空油脂，然后依次放置濾紙、試樣，輕輕按壓試樣與測(cè)試腔的接觸部位，排除氣泡，打開開關(guān)自動(dòng)夾持試樣，有效避免了人為因素產(chǎn)生的誤差。

(2) 設(shè)備連接氧氣氣源。在控制軟件中設(shè)置試樣名稱、試樣厚度、試驗(yàn)溫度、濕度、試驗(yàn)?zāi)Ｊ降葏?shù)信息，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，打開真空泵，試驗(yàn)開始。設(shè)備按照設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行試驗(yàn)，并在試驗(yàn)結(jié)束后顯示試驗(yàn)結(jié)果。

(3) 試樣的氧氣透過量測(cè)試完成后，設(shè)備連接氮?dú)鈿庠?，然后設(shè)置參數(shù)，依次開始氮?dú)馔高^量的試驗(yàn)。

8、試驗(yàn)結(jié)果

本文測(cè)試氧氣透過率分別為：45.1011 cm3/m2·24h·0.1MPa

9、結(jié)論

GPT-201H壓差法氣體滲透儀是一款專業(yè)用于薄膜試樣的氣體透過率測(cè)試儀，適用于塑料薄膜、復(fù)合膜、高阻隔材料、片材、金屬箔片在各種溫度下的氣體透過率、溶解度系數(shù)、擴(kuò)散系數(shù)、滲透系數(shù)的測(cè)定。，設(shè)備操作簡單、測(cè)試精度高、重復(fù)性好，試驗(yàn)效率高，試驗(yàn)過程中各參數(shù)的控制穩(wěn)定、精準(zhǔn)，保證了測(cè)試結(jié)果的可靠性，且測(cè)試結(jié)果的精度高，可反映PE保鮮膜對(duì)外界氧氣阻隔性能。